18+ · только в баре

Карта коктейльного бара «Полночь»

Это справочная страница: что наливаем и из чего. Заказать или купить алкоголь через сайт нельзя, цены на коктейли смотрите в карте на столе.

Авторские коктейли

Мох
Джин, настойка на розмарине, сок лайма, белок
Кислый и хвойный, с мягкой пеной. Как прогулка по мокрому лесу после дождя.
Янтарная нить
Виски, абрикосовый ликёр, апельсиновый биттер
Плотный и тёплый. Сначала абрикос, потом дубовая бочка и долгое горьковатое послевкусие.
Чернила
Тёмный ром, чёрная смородина, холодный кофе
Бархатный и тёмный: спелая смородина и кофейная горчинка в конце.
Роза ветров
Водка, грейпфрут, розовый сироп, содовая
Лёгкий и цветочный. Сладость розы держит в рамках горчинка грейпфрута.
Белая ночь
Игристое, огурец, бузина, немного джина
Прохладный и почти прозрачный: огурец, белые цветы и много пузырьков.
Дым над Невой
Дымный виски, сладкий вермут, копчёная корица
Самый крепкий в карте. Торфяной дым, сухофрукты и пряная корица.

Дайкири
Белый ром, сок лайма, тростниковый сироп
Чистый, ледяной и кислый. Три компонента, спрятаться негде.
Виски сауэр
Виски, сок лимона, сироп, белок
Резкий лимон на плотной виски-основе и шёлковая пена сверху.
Негрони
Джин, красный биттер, сладкий вермут
Горько-сладкий баланс. Апельсиновая корка, травы и никакой спешки.
Манхэттен
Ржаной виски, сладкий вермут, биттер
Пряная рожь и тёмная вишня. Плотный вечерний вкус.
Эспрессо-мартини
Водка, кофейный ликёр, свежий эспрессо
Сладкий кофе с густой пенкой. Горчит ровно настолько, насколько нужно.
Ржаной мёд
Ржаной виски, медовый сироп, ваниль
Самый сладкий из крепких: гречишный мёд и поджаренный хлеб.

Тихий час420 ₽
Зелёное яблоко, домашний можжевеловый тоник
Без алкоголя. Кислое яблоко и хвойная горчинка, очень бодрит.
Вишнёвый сад450 ₽
Вишня, тимьян, содовая
Без алкоголя. Спелая вишня с травяным хвостом.
Иван-чай с лимоном390 ₽
Холодный иван-чай, лимонный кордиал, лёд
Без алкоголя. Цветочный чай и ровная кислинка.

Всё это подаём только в баре