Санкт-Петербург · 18+
Коктейльный бар в подвале на Фонарном
Дверь без вывески, четырнадцать ступеней вниз и зелёный свет за бутылками. Скажите бармену, чего хочется, остальное он сделает сам.
- Открыты
- со вторника по воскресенье, с 18:00
- Вход
- Фонарный переулок, 9, во двор и вниз
Подбор напитка
Бармен бара подберёт ваш вкус
Двигайте ползунки: слои в бокале меняются, а бармен ищет в карте самый близкий напиток.
Авторские коктейли
Мох
Кислый и хвойный, с мягкой пеной. Как прогулка по мокрому лесу после дождя.
Джин, настойка на розмарине, сок лайма, белок
- хвоя
- лайм
- пена
Напитки подаём только в баре и только гостям старше 18 лет.
Придумано в подвале
Авторские коктейли бара «Полночь»
Мох
Джин, настойка на розмарине, сок лайма, белок
Янтарная нить
Виски, абрикосовый ликёр, апельсиновый биттер
Чернила
Тёмный ром, чёрная смородина, холодный кофе
Роза ветров
Водка, грейпфрут, розовый сироп, содовая
Белая ночь
Игристое, огурец, бузина, немного джина
Дым над Невой
Дымный виски, сладкий вермут, копчёная корица
Во что верит бар
Здесь не кричат через стойку и не торопят со счётом. Мы делаем мало напитков, зато каждый можем объяснить. Не знаете, что выбрать? Расскажите бармену, какой был день, дальше это наша работа.
Глеб Вересовшеф-бармен и совладелец
С 2019 года
Как устроен подвал коктейльного бара
Раньше здесь хранили уголь для доходного дома. Мы оставили кирпичные своды, поставили зелёное стекло и выбрали сорок две посадки вместо сотни: так бармен успевает поговорить с каждым.
12мест
Стойка
Чёрный мрамор и латунный поручень. Садитесь сюда, если хотите смотреть, как работает бармен, и поговорить с ним.
6кабинок
Бархатные кабинки
Полукруглые диваны на четверых под низкими лампами. В соседнем разговоре здесь слов не разобрать.
1свод
Дальний зал
Кирпичный свод XIX века, сцена на трёх музыкантов и большой стол на десять человек.
«Карту мы меняем дважды в год, а сиропы варим каждый понедельник»
Глеб Вересов, шеф-бармен
Каждую неделю
Неделя в баре: что идёт по вечерам
Пн
Выходной
Варим сиропы и моем стекло
Вт
Тихий вторник
Только винил с полки бара
с 19:00
Ср
Квиз у стойки
Шесть туров, команды до пяти
20:00
Чт
Гость за стойкой
Бармен из другого города
с 20:00
сегодня
Пт
Живой джаз
Трио в дальнем зале
21:00
Сб
Полночный сет
Соул и фанк до закрытия
с 23:00
Вс
Кино на своде
Старые фильмы без звука
19:00
Афиша бара
Гости и концерты сверх обычной недели. На такие вечера стол лучше бронировать заранее.
- 13нояб · пт
21:00
Трио «Северный ветер»
Стандарты и босса-нова в дальнем зале
Вход 500 ₽Забронировать стол - 21нояб · сб
22:00
Винил с Андреем Лисом
Советский джаз-фанк с оригинальных пластинок
Вход свободныйЗабронировать стол - 27нояб · пт
20:00
Лекция «Как пили в Петербурге»
Историк о кабаках, рюмочных и сухом законе
Вход 300 ₽Забронировать стол - 5дек · сб
21:00
Квартет Марии Дольской
Вокальный джаз, два отделения
Вход 700 ₽Забронировать стол - 19дек · сб
23:00
Седьмой день рождения подвала
Сет до закрытия и бармены всех прошлых лет
Вход свободныйЗабронировать стол - 16янв · сб
21:00
Трио «Северный ветер»
Зимняя программа
Вход 500 ₽Забронировать стол
Цены бара
Закуски и безалкогольная карта бара
С кухни
Ржаные чипсы с копчёной щукой490 ₽
сливочный хрен, укроп
Маринованные лисички420 ₽
ягоды можжевельника, чёрный хлеб
Тартар из оленины780 ₽
брусника, желток, бородинский тост
Сырная доска подвала860 ₽
три выдержанных сыра, мёд, орехи
Горячий сэндвич с говядиной690 ₽
томлёная грудинка, горчица, огурец
Шоколадная плитка с солью380 ₽
тёмный шоколад, карамель
Без алкоголя
Тихий час420 ₽
Зелёное яблоко, домашний можжевеловый тоник
Вишнёвый сад450 ₽
Вишня, тимьян, содовая
Иван-чай с лимоном390 ₽
Холодный иван-чай, лимонный кордиал, лёд
Вход в бар свободный, кроме концертов. Цены на коктейли смотрите в карте на столе: через сайт алкоголь не продаётся.
Открыть карту бара
Телефон здесь ловит плохо.
Мы не извиняемся.
Гости о подвале
Что пишут гости коктейльного бара
Пришли на день рождения подруги и просидели в кабинке до закрытия. Бармен запомнил, что я не люблю сладкое, и больше не спрашивал.
Искали дверь десять минут и уже решили, что нас разыграли. Зато потом спускаешься по лестнице и попадаешь в другой город.
Я не пью алкоголь, и обычно в барах мне приносят воду с лимоном. Здесь для меня собрали отдельную карту из трёх напитков.
Перед первым визитом
Что спрашивают про бар чаще всего
С какого возраста можно прийти в бар?
С 18 лет. На входе спрашиваем паспорт у всех, кто выглядит моложе 25. Детей и подростков в подвал не пускаем даже со взрослыми.
Как найти дверь без вывески?
Заходите в арку дома 9 по Фонарному переулку, во дворе ищите зелёную лампу над чёрной дверью. Если заблудились, позвоните: встретим.
Сколько держите забронированный стол?
Пятнадцать минут. Опаздываете — напишите или позвоните, подвинем бронь. В пятницу и субботу после 21:00 свободных мест без брони обычно нет.
Есть ли дресс-код?
Строгого нет. Просим не приходить в пляжной одежде и спортивных костюмах: подвал маленький, гости сидят близко.
Можно заказать напитки на дом или купить бутылку?
Нет. Мы не продаём алкоголь навынос и через сайт, не доставляем его. Все напитки подаём только в баре.
Что есть для тех, кто не пьёт алкоголь?
Отдельная безалкогольная карта с той же работой бармена: настойки на травах без спирта, домашние тоники и кордиалы.
Забронировать стол в баре
Бронь только на место: подтвердим звонком в течение часа после открытия. Стол держим пятнадцать минут. Вход с 18 лет, возьмите паспорт.
Как нас найти
Бар без вывески на Фонарном переулке
Санкт-Петербург, Фонарный переулок, 9Дверь без вывески во дворе, четырнадцать ступеней вниз +7 (900) 000-00-00- Вт – Чт
- 18:00 – 01:00
- Пт – Сб
- 18:00 – 03:00
- Вс
- 18:00 – 00:00
- Пн
- выходной
Большой вечер в баре
Соберём столы для компании или закроем подвал для вас. Обычный стол можно забронировать и по телефону: +7 (900) 000-00-00